Labai apsidžiaugiau sužinojus, kad mano avižinius sausainius gamino ir ragavo. Todėl pagaminus naują receptą labai noriu pasidalinti (svečių įvertintas receptas).

Iš tikrųjų stengiuosi gaminti iš sveikų ingredientų, netgi kai ateina svečiai. Kartą gavau komplimentą (tikiuosi, kad tai buvo komplimentas), kad tai yra sveikiausias vakarėlis kuriame teko būti.

Kuo jis ypatingas?

Jame nėra giuteno ir rafinuoto cukraus, yra daug (kaip sausainiui) baltymų, daug gerųjų riebalų. Tai yra smegenims sveiki sausainiai. Turbūt pats “blogiausias” ingredientas yra kiaušinis. Labai tinka, kai po Velykų norisi kažko saldaus, bet prie šventinio stalo ir taip leidai sau per daug. Arba jei ieškote greitų pusryčių. Jei reikia pagalbos reguliuojant kraujospūdį, cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, norint palaikyti gera smegenų veiklą.

Šiek tiek apie sudėties privalumus:

• Pupelės – yra produktas kuris padeda palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje, jie turi “sekančio valgymo efektą” – kai suvalgytas produktas padeda reguliuoti cukraus kiekį ir insulino aktyvumą kito valgymo metu. Taip pat turi savybę mažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
• Kakava – turi medžiagų padedančių atpalaiduoti kraujagysles ir pagerinti smegenų aprūpinimą deguonimi.
• Čia sėklos – turi daug vitamino E ir gerų riebalų.
• Šilauogės – padeda palikyti smegenų veiklą ir išvengti demencijos.

Pagal konsistenciją jie man yra panašus į brownies, yra minkšti viduje ir nelabai saldus.

Receptas:

• 1 skardinė konservuotų juodųjų pupelių, gerai nukoštų;
• 2 valgomieji šaukštai kokoso drožlių (aš neturėjau ir šį kartą panaudojau grikių miltus);
• ⅓ puodelio kakavos miltelių (geros kokybės);
• Žiupsnelis druskos;
• 4 šaukštai medaus (manau kad galima keisti datulėmis, bet reiks išbandyti);
• 2 šaukštai čia sėklų;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai šilauogių;
• (dar kitą kartą būtinai įdėsiu porą šaukštų džiovintų spanguolių).

Orkaitę įkaitinkite iki 200C.

Sumaišykite kiaušinį, medų ir čia seklas. Mikserio dubenyje sumaišykite likusius ingredientus (taip, šilauogės susitrins). Į pupelių mišinį supilkyte medaus mišinį ir gerai išmaišykite. Tešla bus kiek minkštoka. Po vieną šaukštą sudėkite tešlą į skardą ir kepkite apie 15 minučių (mano orkaitėje išėjo apie dvidešimt). Leiskite atvėsti skardoje.

Na ir kaip sakė Julia Child – Bon Appetit!